PIZZA IN TEGLIA
Su prenotazione almeno il giorno prima.
Un’appassionante reinterpretazione della classica pizza della nonna per far riemergere i genuini sapori del passato dove l’ingrediente principale è la pazienza e l’amore per questa vecchia ricetta.
Impasto a lunga lievitazione (ben 36 ore!!!) e poi cotto in teglia nel forno a legna.
Il risultato è una pizza leggera e fragrante, ottima da condividere in famiglia, tra amici o per sfiziosi buffet.
FORMATI:
– TEGLIA = 8 TRANCI
– MEZZA TEGLIA = 4 TRANCI
